Er is geen bewijs dat voeding van invloed is op het ontstaan van colitis ulcerosa. Colitis-patiënten hoeven hun voedingswijze niet vaak ingrijpend te veranderen. Volgens de huidige wetenschappelijke inzichten is het volgen van een dieet niet nodig. Een gezonde, volwaardige voeding volstaat. Denk hierbij aan gevarieerd eten met volop groente en fruit (tweehonderd gram groente en twee stuks fruit per dag). Sommige patiënten verdragen alles, anderen kunnen bijvoorbeeld slecht tegen sterk gekruid voedsel of vet. De meeste mensen met colitis weten uit ervaring precies wat ze wel en niet moeten eten.
Alternatieve diëten
Er bestaan verschillende alternatieve diëten. Het bewijs dat een bepaald alternatief dieet goed of niet goed zou zijn, is moeilijk te leveren. Bij opvlammingen spelen diverse factoren een rol. Wanneer een dieet sterk afwijkt van de gezonde voeding die wordt geadviseerd, is het verstandig het alternatieve dieet voor te leggen aan de diëtist of behandelend arts. Een aantal afwegingen, die van tevoren al gemaakt kunnen worden zijn:
- of de producten gemakkelijk te krijgen zijn
- wat de beoogde kosten zijn
- of een patiënt zich niet onnodig veel beperkingen op legt
- of de voeding volwaardig is.
SC Diet
Een dieet dat regelmatig door mensen met IBD wordt gevolgd is het Specific Carbohydrate Diet, oftewel Specifieke Koolhydraten dieet. Dit dieet vindt zijn oorsprong in de Verenigde Staten. Centraal gegeven is dat er geen koolhydraatrijke producten moeten worden gegeten die nog in de darm moeten worden afgebroken voordat de voedingstoffen geabsorbeerd kunnen worden door het lichaam. Hieronder vallen meervoudige koolhydraten als zetmeel (aardappelen, pasta's, brood), suiker en lactose (melksuiker). Het dieet gaat geheel in tegen de algemeen geadviseerde voedingsadviezen om juist koolhydraatrijk te eten en is niet wetenschappelijk getoetst in een herhalende patiëntengroep. De kans is aanwezig dat mensen zich onnodig beperken.
Als u overweegt dit dieet te volgen is het aan te raden dit te doen onder begeleiding van een (natuur)diëtist om te waarborgen dat u een volwaardige voeding gebruikt. Volg dit dieet alleen als uw voedingstoestand niet in het geding is. In geval van vernauwingen in de dunne darm, of bij een ileostoma, kan dit dieet mogelijk klachten veroorzaken en dan ook beter niet gevolgd worden.
Meer informatie over dit dieet is te lezen op www.scdiet.nl.
