|
De verhoogde consumptie van verzadigde vetten in het moderne
Westen is er waarschijnlijk de oorzaak van dat inflammatoire
darmstoornissen veel meer vóórkomen dan ooit tevoren. Daarbij speelt ook
een bepaalde genetische predispositie (geen aanmaak van interleukine
10) een rol. Dat blijkt uit een studie van Suzanne Devkota c.s.
gepubliceerd in Nature van deze week. Muismodel
Devkota c.s.
(universiteit van Chicago) laten zien dat met name geconcentreerde
melkvetten de samenstelling van de darmflora ongunstig beïnvloeden. Ze
werkten daartoe met een muismodel. Langs genetische weg waren de dieren
zo gemanipuleerd dat ze geen interleukine 10 aanmaakten.
Vervolgens
bleek 20 procent van de dieren colitis te ontwikkelen als ze een dieet
met een laag vetgehalte of een dieet met meervoudig onverzadigde vetten
nuttigden. Maar als ze werden blootgesteld aan een dieet met verzadigde
melkvetten, kreeg maar liefst 60 procent van de dieren de darmziekte,
die bovendien een veel ernstiger beloop kende. Bacterie
Verder bleek dat
de aanwezigheid van een microbe, Bilophila wadsworthia, die onder
normale omstandigheden al betrekkelijk zeldzaam is in de ingewanden,
toeneemt bij hoge consumptie van melkvetten.
De bacterie is in
eerdere studies ook in hoge aantallen gevonden bij patiënten met
appendicitis en andere inflammatoire darmstoornissen. Bron: Medisch Contact |
